|
|
Kip In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip
50 20 gram boter
250 gram sjalotjes
200 gram champignons
20 gram boter
bosje peterselie
1 dl witte wijn
1 dl koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de kip in kleine stukken. Bak de kip in de boter aan alle kanten bruin. Fruit tegelijkertijd in een tweede pan de gehalveerde sjalotjes en de champignons bruin in 20 gram boter. Voeg deze met veel klein gesneden peterselie bij de kip. Schenk er de witte wijn bij en de kip in circa 20 minuten gaar. Neem de kip en de groente uit de pan en roer met een garde de koffieroom door het vocht. Schep de rest weer door de saus en warm het geheel goed door.Serveer met rijst of pasta.
|
|
|